Fira dels bolets
Servido únicamente por mesa completa y bajo reserva previa.
Entrante
Aperitivo de la casa/ Chef´s amuse-bouche
Croqueton de setas variadas con crema de huevo frito
«Capuchino» de boletus con espuma de queso de cabra
Plato principal
Calamar relleno a la mallorquina y gamba, bisque de marisco y shii-meji salteado
Carrillera de cerdo con pure de chirivia y salsa de rovelló
Postre
Brownie de chocolate y algarroba con crema de café y trufa
El precio del menú no incluye bebidas